大根の栄養素

大根どきの医者いらずということわざがありますが、とても栄養価の高い野菜です🥦大根の大根の約95%は水分で糖質量が少ない野菜です。大根は中心の部分より皮の部分により多くのビタミンCが含まれています。また、大根の葉は、カロテン、カルシウム、鉄分などが含まれており低カロリーで栄養豊富な魅力的な野菜なのです🥬是非大根を食べられる時は、皮ごとそして、葉っぱも美味しく食べてみられてください☺️🎀