アリシンと疲労回復効果

臭い成分アリシン。強い臭いを持つ硫黄化合物の一種でアリシンはユリ科の野菜に多く含まれます。ネギ、ニラ、玉ねぎ、ニンニクなどがあります🧄アリシンは、血糖値上昇を抑える効果、食欲増進、生活習慣予防や疲労回復に期待が持てます。ピラミッドの建設の際労働者にニンニクが配られていたと言われていますが、疲労回復に効果があるため昔から大切にされていた食材なのです。アリシンは細胞を壊すことで発生するため、食べるときはきざむなどして食事に加えましょう☺️