冷凍バナナは抗酸化成分が2倍以上増える

野菜、果物の中でも抗酸化作用がとても強いと言われているバナナ🍌

バナナは、ポリフェノールという成分もあり抗酸化作用がとても強いですがさらにバナナはを冷凍することで、ポリフェノールなどの抗酸化物質が2倍以上に増加します。
また、黄色くなって茶色い斑点が出ているバナナの方が、ポリフェノール含有量が高くなります。

ポリフェノールは、植物に含まれる苦味や色素の成分で抗酸化作用があり、体内で生成される活性酸素の働きを抑える物質です。

暑くなってきたらアイスの代わりに、冷凍バナナを食べて健康力を高めるのもおすすめです。