桜の香り

今週もとても桜が綺麗でしたね☺️桜の香りの成分の「クマリン」は桜の葉や花に含まれる芳香成分で殺菌作用、血圧低下、呼吸器の不調を和らげるなどの効能が期待できるともいわれています。生葉では香りがしませんが、桜餅などにも使われていますが塩漬けすることにより細胞が崩れることにより甘い香りがします。リラックス作用もあるといわれているので、春を楽しむのに桜餅を一つ白湯と一緒に楽しむのも良いかもしれません☺️